在吳興街上有一間日本師傅和台灣太太開的日本料理店
店面小小的，我走過這條街這麼多次都沒注意到
生意非常好，用餐時間總是呈現大客滿狀態
店內位子不多，若只有1~2人會安排併桌
當日提供的握壽司和限定菜單會寫在櫃檯上方的看板上
餐後要自己把碗盤拿去櫃台旁邊的回收籃放
菜單
味噌湯和熱茶自取
味噌湯是紅味噌，富有紅味噌獨有的濃郁和鹹香
裡面有大塊的魚肉和白蘿蔔可以撈取
野菜可樂餅(2個) 70元
現炸熱呼呼~
雖然名字是野菜可樂餅，但就是一般的馬鈴薯可樂餅
甜味噌雞排定食 200元
我覺得雞排炸的過老
外皮偏硬，裡面的肉不juicy
鮭魚腹握壽司 120元
超超超肥美，上面白白的不是炙燒是油脂!!!
很大一塊，很難一口全部塞進嘴裡
放入口中鮮美的油脂和細嫩的鮭魚肉在嘴內化開
好吃到整個人都要一起融化了
迷你鮭魚生魚片丼飯加鮭魚卵 120+50元
上桌時有嚇到，雖然名字是迷你丼飯
但只有飯迷你，鮭魚給的可一點都不迷你
加的鮭魚卵也是不計成本的加了好幾大匙
看看看!鮭魚又厚又大片，魚肉的色澤和油花也不會因為價格便宜就隨便
一碗三片的份量已經贏過外面很多200元以上的鮭魚親子丼飯了
我很喜歡這種"咬的到肉"口感的厚生魚片，咬下去只有"爽"字可以形容
飯不夠可以再免費加飯，對不想吃太多飯的人很友善
迷你炙燒鮭魚生魚片丼飯 125元
炙燒鮭魚一樣又厚又肥美
炙燒逼出的油脂讓鮭魚吃起來更油嫩入口即化
如果可以推出一般鮭魚和炙燒鮭魚綜合版本的丼飯該有多好，一次滿足想到就流口水
比起熟食，我最推迷你鮭魚生魚片丼飯
一碗120元/125元CP值無人能敵
再配上熱騰騰的味噌湯非常完美
喜歡厚切鮭魚生魚片的朋友絕不能錯過
店家資訊
店名：信日本料理 California and Japanese Food Cuisine
地址：110台北市信義區吳興街81號
電話：02 8780 8266
營業時間：週一至週六 12:00~14:00；17:30~20:00，週日、每月第三個週一公休
官方網站：https://california-and-japanese-food-cuisine.business.site/ (店休資訊都會寫在上面)
服務費(+10%)：無
拜訪日期：2019年6月
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