溫蒂吃喝玩樂

這次來台南玩安排了台南人無人不知無人不曉的老字號台菜餐廳「阿霞飯店」

打電話訂位時有問兩個人要不要直接點雙人套餐1,580元

如果單點的話一人低消600元，加一成服務費茶水另計，我們就直接預約了雙人套餐

餐廳內就是傳統氣派的中式餐廳裝潢

放眼望去，客人中我們是整桌平均年齡最低的一桌

我們的位子~

我們已經先點好餐所以就沒給我們看菜單

茶水要另外點，下圖是茶水的菜單

烏魚子開胃品

盤子是臺灣的形狀

從左到右分別是鹽水活蝦、川燙軟絲、野生烏魚子 

蝦子和軟絲都非常新鮮彈牙

烏魚子使用台灣海域產的野生烏魚子

味道濃郁乾溼適中，不會過鹹也沒有腥味

搭配白蘿蔔吃頗清爽解膩

招牌四品拼盤

蝦棗(後):使用火焰蝦、絞肉、蒜末等多種食材製作而成的台南蝦捲，因形狀如棗子狀而名為蝦棗，吃起來Q彈飽滿。

粉腸(左):類似蒸煮的手工香腸，跟一般香腸比相對軟嫩，還可以吃到豬肉塊。

蟳丸(前):台南香腸熟肉攤會看到的在地傳統小吃，綿密鮮甜，還蠻特別的。

豬心(右):口感彈牙，跟另外三樣比沒這麼有特色。

傳統暖心湯品(干貝豬肚湯或蟹肉海鮮羹二選一)

我們選蟹肉海鮮羹，點餐時店員就有說海鮮羹是南部口味會偏甜喔

還真的蠻甜的，我們吃的不是很習慣

湯裡頭有滿滿的蟹肉

招牌紅蟳米糕

黃澄澄飽滿的蟹黃看起來十分誘人

先將糯米蒸熟後加入香菇、蝦米、肉絲、油蔥酥攪拌，再將紅蟳至於米糕上炊蒸

米糕Q香黏而不爛、粒粒分明，富有配料和紅蟳精華的鮮甜，層次感十足

近看蟹黃~是不是要流口水了?

只有"鮮"沒有"腥"，越啃越過癮、越嚼越有滋味

拋下膽固醇大快朵頤吧！

寶島時令鮮果

水果超~級~甜，不用再沾砂糖

西瓜已經去好籽大加分

阿霞經典甜湯

非常澎湃的甜湯，隨便撈都是料，要純舀湯還真比較困難

裡面有杏仁凍、紅豆、湯圓、桂圓、芋頭，都是真材實料不馬虎

杏仁凍味道濃郁，我一開始因為杏仁味有點抗拒，但放入口中味道沒那麼重，香甜好吃

甜湯清甜消暑，為這餐畫下完美的句點

整餐吃下來每道菜都十分精緻，細細體會傳統台南人宴客所吃的經典台菜

味道真的很棒，但上菜速度有點趕

入座半個小時主餐都還沒吃完，就趕著上水果和甜湯

等要吃甜湯時冰塊都融一半了

店家資訊

店名：阿霞飯店

地址： 700台南市中西區忠義路二段84巷7號

電話：06 220 3056

營業時間：週二至週日 11:00~14:00；17:00~20:00，週一公休

服務費(+10%)：有

拜訪日期：2019年6月

檢視較大的地圖