spoon無水咖哩位於通化街上,臨江街夜市(通化夜市)入口的隔壁條小巷內
從很久以前就一直看到這個牌子,雖然蠻好奇是什麼店
但因為幾乎是晚上經過,往巷子內看過去一片漆黑,完全不敢走進去
這次是在gomaji看到餐券,就決定來試試
店面外觀是簡約工業風,沒有明顯的招牌,還蠻像咖啡廳的
門在側面有坐人的那邊
1樓是櫃檯和簡易廚房,和少數面窗的位子
主要座位區在地下室,要走蠻陡的小樓梯,要小心走
餐點是在1樓做好端下去
我覺得地下室小石子配大棵仙人掌的造景,頗有西部牛仔風情
非常適合拍網美照,但牆上的紅燈太耀眼,有些角度拍起來都會紅紅的
仔細看地上,是真的採在小石子堆裡,所以桌椅並不是太平穩
很特別的是調味料放在很像醫護站會看到的推車上,衛生紙在抽屜裡
調味料裝在類似藥水瓶裡,很可愛耶
我點的是無水咖哩套餐,我看店裡也有販售是300元,gomaji的餐券是240元
套餐包含:雞肉無水咖哩一份、三種麵包佐咖哩醬、冰紅茶/熱伯爵茶二選一,
加價 40 元可更換為牛肉無水咖哩,飲品如需更換其他飲料品項可折抵 30 元
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雞肉無水咖哩 單點200元
店家介紹他們的無水咖哩
不添加水或油,僅透過蔬食本身所富含的水分來製作,
並以鑄鐵鍋長時間小火燉煮,保留食材的原汁原味,
充滿了蔬菜的鮮甜美味,以及雞肉的鮮嫩口感,
是一道自然美味的健康料理。
帶著溫和的香醇甘甜,是spoon無水咖哩的最大特色。
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咖哩吃起來確實很濃郁,這個濃郁並不是指加了很多調味料、香料的口味濃郁,而是指食材濃縮成精華的紮實濃郁
味道頗溫順,帶著自然的清甜,也因此較為清淡,有些人可能不習慣但我還蠻喜歡的
裡面的料也很豐富,有紅蘿蔔、馬鈴薯、菇、雞肉...等,雞肉燉煮的很嫩完全不會柴
就算沒有配飯直接吃也適合,不會覺得鹹膩或單調
還有附半顆糖心蛋及香料粉,白飯我覺得有一點硬
整體的擺盤很吸睛,超適合拍美照打卡吧
三種麵包佐咖哩醬
我對這道的評價非常高
三種麵包本身都好吃,烤的蓬鬆酥軟
咖哩醬跟雞肉無水咖哩的咖哩是一樣的
拿來沾麵包毫無微和感,超搭耶
咖哩本身沒有太重的味道,可以跟麵包融合得很好,讓麵包吃起來多了層次感
冰紅茶
喝起來就是市面上常見頗甜的紅茶
我覺得這個套餐就算原價300元買都不算貴,好吃而且份量非常充足
喜歡咖哩的朋友不要錯過啦~
餐廳資訊
店名:spoon
地址:106台北市大安區通化街101巷2號1樓
電話:0900 776 010
營業時間:週一至週日 11:00~21:00
服務費(+10%):無
粉絲專頁:https://www.facebook.com/spoon.taipei/
拜訪日期:2019年4月
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