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單一純賣雞湯米粉在煙波飯店正對面

不僅名列花蓮美食搜尋排行榜,還被食尚玩家介紹過

我們抵達時快1:30,門口還排了長長的隊伍

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就如同店名般菜單很簡單,就是賣兩種口味的雞湯米粉

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店內不大,老闆娘會盡量安排併桌

不然依排隊人潮可能要等到天荒地老才吃的到

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店內擺滿一桶一桶自製的醃水果泡菜和泡椒水

裡面料滿滿,真材食料不怕被看到

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泡菜和飲料自己到冰箱拿取

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水果泡菜 30元

酸酸甜甜,微辣,帶有水果香氣

清爽脆口,越吃越涮嘴

這是店家獨門製作,別的地方吃不到買不到

很推薦試試

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小卷雞湯米粉 90元

湯頭是用土雞熬煮而成,沒有過多的調味,清甜自然

用料豐富,有小卷、櫻花蝦、一整顆滷蛋、紫菜和番薯

小卷很新鮮,Q彈爽口,沒有腥味

跟台南小卷米粉的粗米粉不一樣,是使用細米粉

整體走自然原味路線,可以吃出食材的天然鮮甜

也因此味道偏淡,非常推薦加一點泡椒水,不會很辣

有提味效果,增加湯頭層次感,韻尾帶有辣椒香氣

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冬天來吃,喝到熱熱的湯,真是太幸福了

這碗還蠻大一碗,吃完會很飽

如果接下來還要繼續品嚐花連美食,建議兩人吃一碗留點胃

 

餐廳資訊

店名:單一純賣 雞湯米粉

地址: 970花蓮縣花蓮市中美路67-2號

電話:0938 129 826

營業時間:週一至週日 11:00~14:00;17:00~20:00

服務費(+10%):無

粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%96%AE%E4%B8%80%E7%B4%94%E8%B3%A3%E4%BB%80%E9%8C%A6%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89-394787160902260/

拜訪日期:2018年12月


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