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來自日本的卡士達奶油蘋果派於2017/12/22在新光三越A8開幕

派皮使用北海道產新鮮奶油揉製而成,堆疊144層,達到酥脆蓬鬆的口感

蘋果使用當季採收的青森縣產 「不摘葉蘋果」,切成2公分見方小塊,能夠看到吃到一塊一塊的蘋果

「不摘葉蘋果」是指以不摘葉方式栽培而成,能夠比一般蘋果行更多光合作用, 果葉可製造出更多養分,因此不只糖度高, 多汁又新鮮也是其特徵之一

假日午後綿延不絕的排隊隊伍

1個119元,4個449元,買4個會裝盒

粉絲專頁寫2018/1/22起回復原價,4個變476元

店員在灌卡士達醬

原料選用台灣小農的100%純淨鮮乳

店員在裝盒

包裝的主色調為紅色,呈現自然的蘋果紅色彩

可以看到蘋果塊

心得:

首先千層派的口感就無敵了,

咬下去能感受到派皮的酥脆感和裡面的餡料融合在一起的絕妙口感

跟一般蘋果派不同的是沒加肉桂粉,對於不喜歡肉桂味的人來說加100分,

能咬到真正的蘋果的蘋果派又何嘗容易,而且每一口都能咬到

卡士達醬濃郁帶有牛奶的香氣,跟微酸的蘋果絕配,咬下去還會爆漿

就算冰過後,千層派不失酥脆口感,卡士達醬有些凝固,變成有點像在吃冰淇淋的另一種口感,不用加熱也非常好吃

1個119元真的不便宜,但至少要品嚐過一次才不會後悔!

 

 

 

購買資訊

店名:RAPL澎派令果

地址:  110台北市信義區松高路12號(新光三越台北信義新天地A8)

電話:   02 8780 9966(A8的電話)

營業時間:平日/週末:11:00-21:30;假期前夕:11:00-22:00

官網:https://tw.rapl-applepie.com/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/RAPLapplepieTaiwan/


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